「しんどい時期もあった。でも、仲間がいたから今の自分がある」——店長のリアルストーリー

こんにちは！来来亭 採用担当です。

今回は、現在店長として活躍しているスタッフのエピソードをご紹介します。

飲食業界未経験で入社し、最初は何もわからなかった彼。
でも、仲間と共に乗り越えた時間が、今の“店長としての自信”につながっています。
そして、今の彼には大きな夢があります——**「独立オーナーになること」**です。

■ 不安だらけのスタート。でも、本気で向き合ってくれた仲間がいた

最初は、洗い場の仕事すらうまくいかず、
「自分には向いてないかもしれない」と感じる日もあったそうです。

それでも、いつも声をかけてくれた先輩。
忙しい時でも「大丈夫、一緒にやろう」と手を差し伸べてくれた副店長。
失敗して落ち込んでいるときに、黙ってまかないを差し出してくれた同期。

「仲間がいたから辞めなかった。自分も誰かを支える存在になりたいと思った」
そう語ってくれました。

■ 気づけば、自分が“支える側”に。副店長、そして店長へ

着実に経験を積み、副店長に昇格。
そして今では、店舗を任される店長として、若手の指導にも力を入れています。

「昔の自分のように、しんどい思いをしているスタッフを見たら、つい声をかけたくなるんです（笑）」

店長としての月給は50万円以上。
数字の責任も重くなったけど、自分がチームを引っ張っていくやりがいは格別だそうです。

■ 次の目標は「独立オーナー」

今、彼が本気で目指しているのが来来亭の「のれん分け制度」を使って自分の店を持つこと。
店長を2年以上経験すれば、開業資金ゼロでも独立が可能。
夢ではなく、「現実のステップ」として描けるのが、来来亭の強みです。

■ 最後に：どんな夢でも、本気で目指せる場所

「最初は本当に不安でした。でも、来来亭には支えてくれる仲間と、明確な道がある。
“ここで働いてよかった”と心から思えます。」

そんな店長の言葉には、重みと温かさがありました。

しんどいときこそ、仲間がいる。
そして、夢があるから頑張れる——それが来来亭です。

あなたも、一歩踏み出してみませんか？

 

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