東海エリアで独立を実現！来来亭オーナーが語るリアルな体験談

こんにちは、来来亭 採用担当です。

今回は東海エリアで、実際に来来亭ののれん分け制度を活用して

独立したオーナーのリアルな体験談をご紹介します。

このオーナーも、最初は一人の正社員として来来亭に入社しました。

飲食業の経験はありましたが、経営については全くの未経験。

だからこそ、来来亭で学べる環境に魅力を感じたそうです。

 

店長として働く中で、調理や接客だけでなく、

売上管理、人材育成、原価管理といった経営に必要な知識を実践的に身につけていきました。

現場で数字を見ながら判断する経験は、独立後にそのまま活きています。

 

独立後も本部のサポートがあり、困ったときは相談できる体制が整っているのも安心材料の一つです。

「一人で始める独立ではない」という点が、

来来亭ののれん分け制度の大きな特徴。

ラーメン屋を本気で経営したい方にとって、

来来亭は現実的で堅実な道と言えるでしょう。

 

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